To see the Instagram Reels, click here. Monday🔹 Easter holiday 🐥 Tuesday🔹 This Tuesday we dry-hopped the coming batch of Purple Rain with Citra. We also dry-hopped a new IPA, Cetus with Citra and Mosaic. Cetus is scheduled for kegging next week.🔹 Magnus swung by with their Systembolaget beers, to be delivered to our local […]
Apr 14: Brekeriet Weekly CW15 Läs mer »
To see the video on Instagram Reels, click here. Monday🔹 A pretty calm and short Easter week started off with some random activity at the brewery. We mainly prepared for Oppigårds to come on Tuesday. The plan was to transfer 1000 liters of Utah DIPA to one of our wild fermentation tanks for further blending with
Apr 7: Brekeriet Weekly CW14 Läs mer »
To see the video on Instagram Reels, click here. Monday 🔹 We brewed Purple Rain last Friday and since it’s a kettle soured beer it has been soured over the weekend. This Monday we pasteurized the wort and transferred the wort to tank for fermentation. Tuesday 🔹 Christian and Johan brewed a new IPA, Cetus, ready
Mar 31: Brekeriet Weekly CW13 Läs mer »
To see the video on Instagram Reels, click here. Monday 🔹 Random activity at the brewery. Christian, Henrik and Johan prepared for the two separate kegging sessions taking place this week.🔹 Me and Magnus from Benchwarmers went up to Stockholm for a Beer Makers Dinner at fancy Portal on Monday evening. During March and April our
Mar 24: Brekeriet Weekly CW12 Läs mer »
To see the video on Instagram Reels, click here. Monday 🔹 Christian and Johan dry-hopped our soon-to-come Pale Ale, “Pavo”.🔹 Henrik cleaned a couple of steel kegs for the kegging on Wednesday. Besides Keykegs we also keg most of our beers in steel kegs, to be poured at “our” bar Purgatorio in Lund. Tuesday 🔹 Together
Mar 17: Brekeriet Weekly CW11 Läs mer »
På måndag är det åter dags för ny öl på Systembolaget!Vi släpper 3 helt olika öl att avnjuta vid 3 helt olika tillfällen. Alpha är en rustik och karaktärsfull blend mellan en ung ekfatslagrad saison och en äldre ekfatslagrad suröl. Lichtenhainer är vår tolkning på denna klassiska ölstil som kombinerar en lätt rökighet med en
På måndag släpper vi dessa två alster i Systembolagets lokala sortiment. Mer info och beställning här! Trevlig helg önskar vi på Brekeriet!
Feb 3: Syrligt och glutenfritt Läs mer »
Idag släpper vi årets upplaga av Lilac, vårt återkommande öl med handplockade syrenblommor. Lilac släpps i Systembolagets lokala sortiment men går finfint att beställa till landets samtliga butiker.Här finns mer info om Lilac.
På fredag släpps en ny skapelse i tillfälligt sortiment på Systembolaget. Det handlar om totalt 7000 flaskor ’Bröder’ som för tillfället finns i 60+ butiker runtom i landet. Systembolaget beskriver Bröder typ så som folk brukar beskriva oss tre bröder; Karaktärsfull, mycket syrlig smak med fatkaraktär, inslag av torkade äpplen, halm, havtorn, maltvinäger, nötter och
Today’s mission: to fill 7000 bottles of a new blend; V56 “Bröder”, to be released in the exclusive assortment at Systembolaget in September. Mission accomplished with great success. Boom!
