Nytt år, ny månad, nya utmaningar och nytt mixpack! Denna gången blir det 10st 37,5cL-flaskor ur Vildserien med lite blandat antal av varje.Pris 690:- inklusive leverans till hela landets Systembolagsbutiker. Blandlådan finns i begränsat antal och innehåller:– 3st Cassis 2021 – Årets upplaga av vår stolta följeslagare. Lagrad på vinfat i 13 månader och sen […]
Our first ever canned beer is soon out there to be enjoyed!We can’t wait for you all to try this organic, single-fruited, non-dry hopped tart wild ale with real black currants! Release at Systembolaget 1st of March
According to EU regulations we can’t call our ”Vild Gin” a gin. Apparently a gin has to be made from 96% grain distillate, meaning the wild ale we distill in Landskrona isn’t worthy. Skräddaren säger nej, helt enkelt!Of course we should’ve known this before we started calling our ”gin” a gin but some bumps in
Dec 16: Vild Gin is no more! Läs mer »
I april förra året gjorde vi en ganska kul grej. Dels förvärvade vi 1000L av Remmarlöv Gårdsbryggeris ”Red Slope” och dels bryggde vi 1000L av en Red Slope-klon i vårt bryggeri.Både deras färdiga öl och vår nybryggda klon fick sedan snällt finna sig i att ligga i portvinsfat i 17 månader innan allting blendades ihop till
Dec 11: Brekeriet + Remmarlöv = Sant Läs mer »
Så här i saffranstider så tänkte vi att det kanske kan passa med lite kuriosa om just saffran, och vår användning av kryddan i bryggeriet/destilleriet. Saxat från Wikipedia: ”Saffran, som kommer från pistillmärken i saffranskrokus, är den dyrbaraste av alla kryddor. Det krävs minst 100 000–150 000 krokusar, som måste plockas och rensas för hand,
Vi ser här i våra papper att vi fortfarande har ett gäng flaskor Vild Akvavit kvar och det finns alltså ännu möjlighet att privatimportera den via Systembolaget. En flaska kostar 495:-/st inklusive leverans till hela landets Systembolagsbutiker.Vår akvavit är destillerad från vår vildjästa öl och sen infuserad med åtta olika kryddor, däribland dillfrön, kummin, fänkål
Dec 4: Julen närmar sig med stormsteg! ✨ Läs mer »
After a shitty year like 2020 we just had to have something to look forward to and ordered our own canning line, meaning this spring you’ll be able to find Brekeriet beers in both cans and bottles.First out is a new beer called Tistron that will launch nation wide on Systembolaget in March and with
Dec 2: Do the can-can! Läs mer »
Sedan förra veckans inlägg om drinktips så har vår Grosse Lelle gått åt i en rasande fart. Så pass att vi bestämt oss för att göra ytterligare en batch som blir årets sista. Har du testat att göra en juldrink än? Den stämningsfulla gula filmen ovan har David, Malin och Lotta på MOOB gjort till oss ❤️ Grosse
Nov 27: Grosse Lelle, Grosse Lelle… Läs mer »
Ni är många som köpt vår juliga saffranssprit Grosse Lelle och ni är många som frågat oss om hur denne ska användas på bästa sätt. Det värmer tre bröders hjärtan ❤️?? Idag har vi testat lite olika drinkkombinationer med Grosse Lelle och nedan följer några drinkförslag. Om ni har egna favoriter så får ni gärna dela
Nov 20: Grosse Lelle drinkrecept Läs mer »
Tomtenissarna i verkstan låter meddela att saffransginen Grosse Lelle släpps på Systembolaget imorgon ??? Den finns tillgänglig på hyllan i 6 lokala butiker men går att beställa flaskvis till hela landets butiker. Tomten levererar! Och som om inte det vore nog – vår vanliga Vild Gin går nu också att beställa till samtliga butiker. Tomten levererar
