Vi presenterar stolt Delta som är det första svenska vildjästa surölet i Systembolagets fasta sortiment någonsin. Vi hoppas såklart att det kommer att sälja så pass bra att det får stanna kvar på hyllan. Delta är ett ekologiskt öl i vår vilda serie, ekfatslagrat i olika ekfat under 1-2 års tid. Efter bryggning tillsätter vi […]
-”Vårt mest spännande släpp sedan Roken!”, säger Christian Ek, huvudbryggare och delägare på Brekeriet. Plötsligt händer det! På måndag dyker de upp – vår första burkade IPA och Pilsner på Systembolaget.Så här beskriver Systembolaget dem: Brekeriet Taurus har en något knäckig smak med sötma och tydlig beska, inslag av rågbröd, honung, mango, tallkåda och kryddor.
Feb 2: Taurus IPA och Wild Bruce Pilsner Läs mer »
På måndag är det åter dags för oss att träda in i bryggeriet efter en härlig julledighet.På måndag släpper vi även våra första öl för året – Flemish Reddish och Eric. Flemish Reddish är ett mörkrött öl som påminner om ölstilen Flemish Red, vilket den uppmärksamme kanske kan utröna av namnet. Smaken är komplex och
Jan 5: Flemish Reddish och Eric Läs mer »
Plötsligt händer det! Det är inte bara belgiska bryggerier som kan göra riktig suröl. Den 1/12 släpps Delta i Systembolagets fasta sortiment! Läs mer om Delta här! Bra för er, bra för oss och bra för Sverige!
I onsdags släpptes Lusse Lelle och ni tänker kanske att vi är nöjda för november månad. Icke! Idag släpps två öl till! Salt & Pepper – En gammal goding som vi håller högt. Så här skriver Systembolaget om denna salta pärla;”Fruktig, syrlig smak med liten sälta och tydlig karaktär av peppar, inslag av ljust bröd,
Nov 6: Nya öl på Systembolaget! Läs mer »
Nu finns Lusse Lelle ute i drygt 230 butiker runtom i landet. Hitta den här!
Nov 1: Idag börjar julen! Lusse Lelle släpps. Läs mer »
På måndag är det åter dags för oss att släppa nya öl på Systembolaget. Yoshi, bryggarhunden som funnits med sedan starten av Brekeriet, har nu fått ett eget öl. Ekfatslagrat, syrligt, komplext med röda vinbär. Eller vad sägs om en syrlig version av Benchwarmers IPA ”What does a gay horse eat?”? Syrligt och humligt i
Sep 30: På måndag är det åter dags! Läs mer »
Idag dyker det upp två nya Brekeriet-öl på Systembolaget! Båda två är i Vildserien och båda två är samarbeten med andra svenska bryggerier. Vad händer om man blandar 50% Utah Dubbel-IPA från Oppigårds Bryggeri med 50% 2-årig ekfatslagrad suröl från oss, frågade vi oss.Svaret finner ni i Outah This World som kan beskrivas som en
Sep 4: Ny månad, ny vecka, ny måndag, ny öl! Läs mer »
I morgon släpper vi frukten av vårt samarbete med ciderkungarna Pomologik. Brekologik är en minst sagt unik produkt – en 50/50-blend av dels 1, 2 och 3-årig ekfatslagrad, spontanjäst suröl och dels spontanjäst skånsk äppelmust från Magnus Nilssons odling Axeltorp. Efter blend har sen denna hybrid mellan öl och cider lagrats i ytterligare 3 månader
Aug 17: Brekeriet + Pomologik = Brekologik Läs mer »
På måndag är det inte bara dags för oss att börja jobba igen efter en skön semester – vi släpper även två nya skapelser. Gamma är en komplex, vinös och balanserad ekfatslagrad suröl som torrhumlats med nobel humle. Med sin markerade beska passar den fint till lättare maträtter. 6.0%. Mölska är en fruktig och komplex
Aug 5: Gamma & Mölska Läs mer »
